Auteur/autrice : alimentssante

Québec, le mercredi 19 juin 2024 – L’incubateur MYCÉLIUM profite de l’événement de reconnaissance de ses cohortes 9 et 10 pour souligner 5 ans d’innovation alimentaire!  Alors que la réussite d’une vingtaine d’entrepreneur.e.s sera célébrée ce soir au Grand Marché de Québec, ce sont plus de 130 entreprises des quatre coins du Québec qui ont été propulsées par l’incubateur depuis sa création en 2019.  

Les incubé.e.s MYCÉLIUM ont le désir commun de développer et de mettre en marché des produits alimentaires innovants, santé et à valeur ajoutée en plus d’être des entreprises d’impact, c’est-à-dire, qu’elles intègrent dans leur modèle d’affaire économique un impact social et environnemental positif sur la société. C’est en ce sens que l’équipe du Créneau d’Excellence Aliments Santé, gestionnaire de MYCÉLIUM, crée ses différents parcours d’accompagnement : Incubation, Évolution et Entreprises d’impact. 

« Notre objectif pour les prochaines années est de créer de nouveaux parcours d’accompagnement qui répondent à une tendance de consommation plus consciente et responsable tout en accélérant la croissance et la mise en marché de nos entreprises incubées, indique Annie Champagne, directrice générale du Créneau d’Excellence Aliments Santé et de MYCÉLIUM. Nous pensons, par exemple, à des parcours en lien avec l’agriculture urbaine, l’économie circulaire, ainsi que l’équité, la diversité et l’inclusion. » 

Bien que MYCÉLIUM soit l’incubateur-accélérateur qui accompagne le plus grand nombre d’entreprises en transformation alimentaire chaque année au Québec, sa vision d’avenir est orientée vers une sélection plus rigoureuse des entreprises choisies : « Nos parcours sont de haut niveau, grâce à notre réseau d’experts, et soigneusement réfléchis pour propulser rapidement les meilleures entreprises dans le marché alimentaire », indique Ariane Simpson, directrice de l’accompagnement chez MYCÉLIUM. D’ailleurs, l’appel à candidature est lancé pour le recrutement de la 13e cohorte du parcours Incubation.  

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Partenaires

Ministère de l’Économie, de l’Innovation et de l’Énergie du Québec (MEIE) et Ville de Québec

Une initiative rappelant l’importance d’acheter les produits alimentaires de nos transformateurs locaux

 

Québec, le mardi 23 avril 2024 – À la suite d’une présence marquée au salon Expo Manger Santé, le Créneau d’excellence Aliments santé poursuit ses efforts de rayonnement au bénéfice de ses membres, tous des transformateurs alimentaires d’ici. Près d’une vingtaine de produits sains, innovants, à valeur ajoutée et, surtout, fabriqués au Québec, sont mis de l’avant via la campagne Dans Ton Panier.  

 

Leaders en innovation alimentaire, les régions de la Capitale-Nationale et de Chaudière-Appalaches regorgent de produits savoureux à découvrir. Cette campagne numérique, soutenue par 50 créatrices et créateurs de contenu, vise également à souligner l’importance de continuer d’acheter local malgré le contexte inflationniste actuel.  

 

« Étant près de nos membres, nous sommes en mesure de constater que les hausses de coûts en épicerie ont un impact sur l’achat d’aliments locaux et santé, indique Annie Champagne, directrice générale du Créneau d’excellence Aliments Santé. Les gens sont naturellement attirés vers les produits les plus économiques et parfois moins nutritionnels, souvent issus de l’importation, et par les rabais incitatifs des entreprises multinationales. Nous souhaitons sensibiliser le consommateur sur l’impact économique et social d’acheter local car cela a un effet multiplicateur sur notre économie, mais aussi sur la santé par la consommation d’un produit nutritif ». 

 

Parmi les produits locaux, sains, innovants et à valeur ajoutée que propose la campagne collaborative Dans Ton Panier, se retrouvent l’eau d’érable pétillante Maple3, les pacanes à l’érable La Noix d’Érable, les lupins rôtis Croque Lupin, la préparation de dessert à base de purée de légumes Bela Peko, les breuvage torréfiés sans caféine Les Siffleux, les huiles de caméline Signé Caméline, la collection Sauce Accent Maison Orphée, les menthes sans sucre Mont-Bec, la gelée de fruits artisanale Tigidou, la farine de pois jaunes Pré Rieur et Goûtez-moi ça, l’huile d’argan alimentaire biologique Mozaïko, les bâtonnets de houmous Chickumi, l’infusion boréale Floèm, le palet de graines de tournesol fermentées Le Ferment Gourmand, le coffret découverte Les épices du MBOA, les falafels KoolChiche, et le pâté de ténébrion Écodélys. Ces entreprises ont donc décidé de s’unir pour offrir, dans une même boîte, leurs produits distinctifs et ainsi faire rayonner ensemble les entreprises innovantes de la région grâce à une expérience unique pour les 50 créatrices et créateurs de contenu ciblés.  

 

« Le message est lancé! Quand tu vois ces produits en épicerie ou en ligne, c’est simple, tu les mets Dans Ton Panier! Pourquoi? Parce qu’en plus d’être locaux et divinement savoureux, ils sont innovants, sains et à valeur ajoutée », poursuit Annie Champagne.  

 

À propos du Créneau d’excellence Aliments Santé 

Le Créneau d’excellence Aliments Santé est un regroupement de transformateurs alimentaires et d’acteurs du secteur qui collaborent étroitement au développement et à la mise en marché de produits alimentaires sains, innovants et à valeur ajoutée. Les créneaux d’excellence, issus de la démarche ACCORD, sont une initiative du ministère de l’Économie, de l’Innovation et de l’Énergie, afin de positionner les régions du Québec comme des sièges de compétences industrielles spécifiques reconnues. www.alimentssante.ca   

 

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Relations médias par Agence Théo 

Myranie Tremblay | 418 929-2423 | myranie@agencetheo.com  

 

 

Partenaire

Ministère de l’Économie, de l’Innovation et de l’Énergie du Québec (MEIE)

 

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Découvrez les produits de nos transformateurs alimentaires de la campagne Dans Ton Panier

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Nous sommes heureux de vous annoncer aujourd’hui un nouveau financement de Capitale Affaires | Service du développement économique de la Ville de Québec de 320 000$ pour poursuivre la mission du Créneau.

Un immense MERCI à la Ville de Québec pour son appui renouvelé envers notre organisme pour continuer de faire croître nos membres via nos projets collaboratifs en innovation alimentaire.

Nous avons célébré cette bonne nouvelle chez MYCÉLIUM – Incubateur alimentaire en compagnie de David Weiser, Denis Guérin, Ariane Simpson et de deux incubés, Loic Florisse et Leattytia Badibanga.

Communiqué de presse ici 👉 : https://lnkd.in/erKsC57f

Sur la photo (de gauche à droite) : M. Denis Guérin, directeur recherche et développement de produits, Groupe Normandin, et trésorier du conseil d’administration du Créneau, Mme Leattycia Badibanga, fondatrice de Pattes Vertes, M. Loïc Florisse, fondateur de Acrament’Bon, Mme Ariane Simpson, directrice de l’accompagnement et du rayonnement MYCÉLIUM, M. David Weiser, membre du comité exécutif responsable du développement économique, Mme Annie Champagne, directrice générale du Créneau d’excellence Aliments Santé.

En collaboration avec son partenaire présentateur, Financement agricole Canada, le Créneau Aliments Santé souligne 15 ans d’innovation, de collaboration et de succès en publiant une série de portraits mettant en lumière 15 personnalités emblématiques qui ont joué un rôle crucial dans le façonnement de l’histoire de l’organisation.

 

Présenté sous forme d’articles, ces portraits seront publiés à chaque mois sur nos réseaux sociaux ainsi que dans l’Actualité Alimentaire.

 

Un voyage de 15 ans vers l’Excellence Alimentaire

Depuis sa création il y a 15 ans, le Créneau Aliments Santé s’est imposé comme un acteur clé dans le domaine de l’alimentation et de l’innovation.

Notre regroupement sectoriel rassemble les acteurs de la transformation alimentaire qui ont à cœur le développement et la mise en marché de produits innovants à valeur ajoutée. Ensemble, nous contribuons au développement d’une offre alimentaire plus santé.

 

Des pionniers qui ont façonné l’avenir de l’Alimentation

La série de portraits présentée par le Créneau Aliments Santé met en avant 15 personnalités qui ont été des acteurs clés. Ces pionniers, chacun dans leur domaine, ont contribué à repousser les limites de l’innovation alimentaire, à sensibiliser le public aux choix alimentaires sains et durables, et à créer un impact positif sur la société dans son ensemble.

Parmi les personnalités mises à l’honneur, on trouve des entrepreneurs visionnaires qui ont lancé des produits novateurs, des chercheurs qui ont repoussé les frontières de la science alimentaire et des collaborateurs engagés.

 

La série de portraits vise à célébrer ces personnes qui ont marqué l’histoire de notre organisation.

👀 Découvrez mensuellement une nouvelle personnalité.

Le Créneau d’excellence Aliments Santé rassemblait le 21 septembre dernier une centaine d’invités à l’École Hôtelière de la Capitale dans le cadre de son Rendez-vous annuel. Cet événement avait une saveur toute spéciale car, en plus de mettre en lumière les récentes réalisations du Créneau et celles à venir, le 15e anniversaire du regroupement était souligné.  

Pour ses 15 ans, le Créneau d’excellence Aliments Santé en collaboration avec son partenaire présentateur, Financement agricole Canada, ont choisi de souligner l’apport de 15 personnalités d’affaires ayant marqué l’organisation et l’industrie de l’alimentation. 

Lors de la soirée, trois premiers noms ont été dévoilés : M. Daniel Bérubé, directeur du développement des affaires, recherche et développement chez Cuisine Malimousse et MAG, Mme Élaine Bélanger, copropriétaire et vice-présidente aux opérations de la Maison Orphée ; M. Pierre Fontaine, fondateur de Fumoir Grizzly via un hommage posthume.  

Des articles présentant les portraits de ces personnalités seront publiés à chaque mois sur nos réseaux sociaux ainsi que dans l’actualité ALIMENTAIRE.  

Également, une analyse de catégorie d’une valeur de 6 500 $ a été offerte par Neilsen IQ en guise de prix de présence parmi les transformateurs alimentaires présents. Ce fut le Groupe Normandin qui a gagné le prix.  

Enfin, un panier cadeau de 15 produits de membres du Créneau d’excellence Aliment Santé a été tiré parmi tous les gens présents. Félicitations à M. Jean Falardeau qui a remporté le panier cadeau. 

Toute l’équipe du Créneau Aliments Santé tient à remercie ses partenaires et ses membres pour cette belle soirée!  

Pour revoir en images cette soirée, consultez l’album photo ici.  

Le Créneau Aliments Santé est soutenu par Capitale Affaires, le Service du développement économique de la Ville de Québec et par le Ministère de l’Économie, de l’Innovation et de l’Énergie (MEIE). 

Merci à J-EM pour l’organisation de l’événement!  

FCC / FAC est le seul prêteur entièrement dédié à l’agriculture et à l’agroalimentaire.

Crédit photos : Les Festifs – Les plus belles photos d’événements et où sortir au Québec 

Plongez dans l’univers des ENTREPRISES D’IMPACT, où l’empreinte carbone réduite, l’inclusion et la croissance durable sont essentielles. Les critères d’Entreprise d’Impact sont devenus cruciaux pour évaluer la performance, attirer les talents, réduire les coûts et obtenir du financement.

Rejoignez la cohorte inaugurale du parcours « Entreprises d’Impact », en partenariat avec Coop Carbone et le Créneau Aliments Santé. Concevez un plan d’actions solide avec nous.

Ce parcours inclut :

• Un prédiagnostic personnalisé ;
• Six ateliers de co-développement pour créer votre plan d’actions ;
• Accompagnement individuel pour des mesures spécifiques ;
• Soutien pour créer un premier bilan carbone ou pour des pratiques d’économie circulaire (20 heures).

Ce programme s’adresse aux entrepreneurs de la transformation alimentaire. Durée : 12 à 15 semaines, ateliers toutes les trois semaines et accompagnement individuel de septembre 2023 à mars 2024.

Créez un impact durable pour votre entreprise. Dates et coûts variables selon les inscriptions et le financement. Inscription et plus d’informations 👉 ici.

Ensemble, construisons un avenir responsable et prospère.