Des stratégies pour contrer l’inflation et la perte du pouvoir d’achat

Dans l’industrie alimentaire, l’augmentation des coûts des matières premières et de l’énergie pose un défi majeur. Pourtant, ses acteurs jouent un rôle essentiel dans la préservation du pouvoir d’achat des consommateurs, tout en favorisant une consommation responsable et durable. Face à la baisse du pouvoir d’achat, il est crucial de développer des stratégies axées sur la qualité et le service client, en misant sur le retour au local. Les actions telles que renforcer la visibilité locale, collaborer avec des influenceurs de la région, ou offrir des « paniers anti-inflation » avec des produits essentiels à prix réduit, peuvent fidéliser la clientèle tout en maintenant une activité viable.

De l’autre côté, pour contrer l’augmentation des coûts de production, il est avant tout recommandé de réduire sa consommation énergétique en adoptant des pratiques plus efficaces, comme l’investissement dans l’amélioration de l’efficacité énergétique de l’entreprise ou les achats groupés. Le projet S3FOOD, financé par l’Union européenne, illustre parfaitement cette approche. Grâce à des capteurs intelligents, ce projet permet aux entreprises de surveiller leur consommation d’énergie en temps réel. Ces capteurs aident à suivre les variations des prix de l’énergie, indiquant ainsi le moment le plus économique pour la production. L’objectif est d’accompagner les entreprises alimentaires dans leur transition numérique et de démontrer la rapidité d’obtention d’un retour sur investissement. Cette approche innovante représente une étape cruciale vers une industrie alimentaire plus durable et résiliente.

Pour en savoir plus, consultez les articles originaux :

L’innovation numérique pour faire face aux coûts énergétiques élevés
Les artisans de l’alimentaire face à l’inflation