Le Créneau d’excellence Aliments santé de la Capitale-Nationale continue de rayonner en dehors de la province! Célébrant bientôt ses 12 ans d’existence, le regroupement a fait l’objet d’un dossier de 4 pages dans la plus récente édition du magazine Food in Canada. Plus important magazine en transformation alimentaire au pays, Food in Canada s’est assuré de bien démontrer l’impact du créneau sur les entreprises de la région.
L’article du magazine met en évidence l’importance de la science et de la recherche dans l’industrie régionale de l’alimentation, et la manière dont la ville de Québec se démarque sur cet aspect. De même, le rôle de soutien du créneau en maillage, en commercialisation et exportation, en main-d’œuvre et, bien entendu, en innovation, a été soulevé.
Consulter le dossier (en anglais)
