Conversations Éclairées #1 – L’IA appliquée à l’industrie alimentaire

Le Créneau d’excellence Aliments Santé vous invite à son tout premier déjeuner de la série « Conversations éclairées », une série de déjeuners qui vise à rassembler les entreprises de transformation alimentaire autour de discussions inspirantes sur l’intelligence alimentaire.

Autour d’un petit-déjeuner convivial, venez échanger avec d’autres transformateurs alimentaires sur les opportunités concrètes qu’offre l’IA : automatisation, efficacité opérationnelle, qualité, innovation produit et plus encore.

👉 L’activité s’adresse particulièrement aux équipes des départements suivants :

• Assurance et contrôle qualité
• Opérations / Production
• TI, Innovation et Transformation numérique
• R&D et ingénierie alimentaire

💡 Au programme : deux conférenciers inspirants viendront partager leur expérience : 

Nexapp — Maximiser l’impact de l’IA
Rafaël Van Coppenolle, directeur produit chez Nexapp, présentera leur approche éprouvée pour générer des résultats rapides et mesurables grâce à l’IA. À travers un cas concret issu de l’industrie agroalimentaire, il démontrera comment une bonne compréhension des besoins d’affaires, combinée à des validations rapides auprès des utilisateurs, permet de transformer des idées en solutions technologiques à fort retour sur investissement. 

BIOEUREKA™ — Sécurité alimentaire 4.0 : tester plus en interne, risquer moins
Mohamed M. Diallo, PDG et scientifique en chef de Bioeureka™, biochimiste et entrepreneur primé, présentera comment l’IA et la microbiologie peuvent révolutionner les tests de sécurité alimentaire. En 20 minutes, il dressera un portrait clair des enjeux liés aux pathogènes et des solutions 4.0 permettant d’intensifier les contrôles internes à moindre coût. Des exemples concrets d’intégration aux plans HACCP/BPF, des cas réels de gains de temps et d’argent, et une période d’échanges concluront la présentation.

🗓️ Vendredi 24 octobre
📍 Lieu : INAF – 2440 Bd Hochelaga Suite 1710, Québec, QC G1V 0A6
🕖 Heure : 7 h 30 à 9 h 30
🥐 Déjeuner inclus